無可非議，3D打印技術為很多行業都帶來了變革性影響，如航空航天，汽車，時尚設計等，而這項名單正在慢慢增長。近日，來自康奈爾大學和哥倫比亞大學的研究人員們公布了一份報告，探討了3D打印可能給酒店業帶來的變革。

     為了讓這份研究報告更具說服力，研究小組還特意打印了一套完整的晚宴用具，包括餐具，刀叉等等。據中國3D打印網了解，其中的餐墊是用Objet Connex 500 3D打印機打印而成的；刀叉則采用了不銹鋼材質，還加上了一層食品安全級涂層；3D打印碗則用的陶瓷材料；酒杯用FDM 3D打印機完成，表面附上了一層食品安全級的防水硅膠材料。

    報告稱，3D打印可輕松實現定制化個性化，同時也可方便地制作出適合殘障人士用的餐具。比起傳統大規模生產，小批量定制化產品顯然更適合酒店產業，

    此外，3D打印可塑造復雜幾何體的特點也是一大優勢，尤其對于高端餐廳來說，用傳統工藝打造別具一格的餐具往往成本高昂，相比之下3D打印技術要實惠很多。

    雖然有這么多優勢，但其應用存在的挑戰也不少。例如，食品安全級的3D打印材料種類十分有限，研究小組使用的涂層也會隨著使用的次數增多而逐漸消退，所以針對該問題，目前還沒有一個有效的解決方法。

    另外想要將3D打印技術應用到酒店餐營業，就必須出臺對應的認證。認證標準，機構是當下亟需建立的。你認為3D打印與酒店餐營業能擦出火花嗎？

圖源：3ders

(責任編輯：admin)

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