美國軍隊希望能夠在未來的幾十年里實現(xiàn)根據(jù)每位士兵的具體情況提供“定制化營養(yǎng)”。他們認(rèn)為3D打印技術(shù)能夠幫助實現(xiàn)這一愿景。“食物可以按照作戰(zhàn)人員的實際需求來打印。”美國陸軍Natick士兵研究、開發(fā)和工程中心的食品專家Lauren Oleksyk說。Oleksyk和她同事們正處于“為每位士兵制作量身定制食物”。她們認(rèn)為這一目標(biāo)在未來10到15年內(nèi)有可能在戰(zhàn)場上實現(xiàn)。

那么Oleksyk他們的設(shè)想具體是什么樣的呢？

      預(yù)計到2025年，士兵們將有可能通過穿戴裝置來檢測他們的生理或營養(yǎng)狀況。這種穿戴裝置有可能被安裝在目前正在實驗中的“鋼鐵戰(zhàn)甲”或者別的什么東西，但是其中的關(guān)鍵在于，它將會把士兵的個人數(shù)據(jù)傳送回去。

      一旦數(shù)據(jù)被送回大本營或戰(zhàn)地廚房，后方就能看到這位士兵今天沒有納入足夠的蛋白質(zhì)，或者他們已經(jīng)很長時間沒有睡覺了，可以多給他使用一些咖啡因等。然后3D打印機就開始發(fā)揮作用了。

     與部隊中預(yù)制的軍糧不同的是，3D打印機可以創(chuàng)建一條巧克力棒或者沖劑來讓每個士兵的狀態(tài)達到最佳。比如，一位肌肉發(fā)達的士兵，對熱量的需求就可能與另一位相對瘦小的士兵有所不同。

     當(dāng)前的3D打印機光是在帶有花生醬的蛋白棒上覆上巧克力就需要花費大約30分鐘。但是Oleksyk堅信，隨著技術(shù)的不斷進步，3D打印食物所花費的時間將不斷縮短。

“3D打印機的速度每年都在飛速增長。”她說。

      目前Natick中心還處于這項研究的早期階段，但是他們已經(jīng)打印了一些基本的食品成份。當(dāng)然，Natick中心并不是唯一家在研究將3D打印機用于未來食品的組織，在此之前中國3D打印網(wǎng)也曾經(jīng)報道過很多團隊和個人在嘗試3D打印各種各樣的食品，比如巧克力、糖果、蛋糕頂飾等。

但他們能夠打印更復(fù)雜的項目——比如披薩嗎？

      答案當(dāng)然是肯定是的。面團、醬、還有奶酪都“很容易打印”，Oleksyk說。“披薩的美國部分都是可打印的。”

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