Dream Pops公司用3D打印制作冰棍模具
沒(méi)有什么能比在炎熱的夏天吃上一根冰棒更令人滿(mǎn)足,因?yàn)檫@種美食為我們提供了在炎熱中短暫但美味的喘息。現(xiàn)在想象一下,這些冰棒不僅僅是由糖和水組成,而是包含了營(yíng)養(yǎng)豐富的超級(jí)食品并且它的味道只有頂級(jí)廚師可以實(shí)現(xiàn)。一家名為Dream Pops的洛杉磯公司正在做這些。
Dream Pops創(chuàng)造了革命性的冰棒和冰淇淋,使用了超級(jí)食品和3D打印等技術(shù),它由David Marx、David Greenfield和David Cohen建立并由Juan Amador進(jìn)行指導(dǎo),這位米其林三星廚師以其對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注而聞名。更特別的是,Dream Pops團(tuán)隊(duì)用硅作為原料通過(guò)Ultimaker 3D打印機(jī)來(lái)制作美麗而有趣的形狀,之后會(huì)用它來(lái)為冰棍制造金屬模具。然后這些模具里會(huì)被填充上創(chuàng)新性原料,來(lái)創(chuàng)造不僅美味而且營(yíng)養(yǎng)的冰冷甜點(diǎn)。
過(guò)去的四年中,Dream Pops團(tuán)隊(duì)一直致力于他們的產(chǎn)品,這些產(chǎn)品終于在近期被發(fā)布了出來(lái),這代表著他們掌握了方法和口味。關(guān)于Dream Pops最好的一點(diǎn)是你不必等待它們凍結(jié),因?yàn)?/span>該公司會(huì)用液氮來(lái)進(jìn)行冷卻,這意味著他們只需要幾分鐘就能制作好!
在口味和營(yíng)養(yǎng)方面,Dream Pops據(jù)說(shuō)是有機(jī)的、無(wú)麩質(zhì)的,并且基本上是素食,因此幾乎任何人都可以享受它們。Juan Amador還引進(jìn)了許多原料,如椰子糖、木薯、龍舌蘭和猴面包樹(shù)果實(shí),以及含迷迭香和紅糖的芒果汽水,其外觀和味道都很好。正如David Marx在采訪中表示的:“為什么要選擇香草或巧克力呢?我們的產(chǎn)品擁有前衛(wèi)成分、新口味和尖端設(shè)計(jì),它將成為冰淇淋的未來(lái)。”
這款創(chuàng)新性甜點(diǎn)也有特殊的推廣價(jià)值,因?yàn)槠渌?/span>公司可以與Dream Pops合作開(kāi)發(fā)定制的冰棒模具。例如,最近Dream Pops為范思哲制作定制的3D打印模具,包含了設(shè)計(jì)師的標(biāo)志,將提供給極其奢華的迪拜范思哲宮殿酒店。另外口味也可以定制,其合作伙伴已經(jīng)將Casamigos龍舌蘭酒提供給該公司,該公司制作出了龍舌蘭酒口味的冰棒,取名為Casa Dream。
(編譯自3Ders.org)
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