沒有什么能比在炎熱的夏天吃上一根冰棒更令人滿足，因為這種美食為我們提供了在炎熱中短暫但美味的喘息。現(xiàn)在想象一下，這些冰棒不僅僅是由糖和水組成，而是包含了營養(yǎng)豐富的超級食品并且它的味道只有頂級廚師可以實現(xiàn)。一家名為Dream Pops的洛杉磯公司正在做這些。

     Dream Pops創(chuàng)造了革命性的冰棒和冰淇淋，使用了超級食品和3D打印等技術(shù)，它由David Marx、David Greenfield和David Cohen建立并由Juan Amador進(jìn)行指導(dǎo)，這位米其林三星廚師以其對細(xì)節(jié)的關(guān)注而聞名。更特別的是，Dream Pops團(tuán)隊用硅作為原料通過Ultimaker 3D打印機(jī)來制作美麗而有趣的形狀，之后會用它來為冰棍制造金屬模具。然后這些模具里會被填充上創(chuàng)新性原料，來創(chuàng)造不僅美味而且營養(yǎng)的冰冷甜點。

    過去的四年中，Dream Pops團(tuán)隊一直致力于他們的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品終于在近期被發(fā)布了出來，這代表著他們掌握了方法和口味。關(guān)于Dream Pops最好的一點是你不必等待它們凍結(jié)，因為該公司會用液氮來進(jìn)行冷卻，這意味著他們只需要幾分鐘就能制作好！

在口味和營養(yǎng)方面，Dream Pops據(jù)說是有機(jī)的、無麩質(zhì)的，并且基本上是素食，因此幾乎任何人都可以享受它們。Juan Amador還引進(jìn)了許多原料，如椰子糖、木薯、龍舌蘭和猴面包樹果實，以及含迷迭香和紅糖的芒果汽水，其外觀和味道都很好。正如David Marx在采訪中表示的：“為什么要選擇香草或巧克力呢？我們的產(chǎn)品擁有前衛(wèi)成分、新口味和尖端設(shè)計，它將成為冰淇淋的未來。”

      這款創(chuàng)新性甜點也有特殊的推廣價值，因為其他公司可以與Dream Pops合作開發(fā)定制的冰棒模具。例如，最近Dream Pops為范思哲制作定制的3D打印模具，包含了設(shè)計師的標(biāo)志，將提供給極其奢華的迪拜范思哲宮殿酒店。另外口味也可以定制，其合作伙伴已經(jīng)將Casamigos龍舌蘭酒提供給該公司，該公司制作出了龍舌蘭酒口味的冰棒，取名為Casa Dream。

（編譯自3Ders.org）

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